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笑顔のきくらげ
笑顔の白いきくらげ
笑顔のきくらげ

EGAO NO KIKURAGE
「笑顔のきくらげ」と「笑顔の白いきくらげ」

笑顔の白いきくらげ

笑顔のきくらげ

笑顔のきくらげは、菌糸から国内産にこだわった純国内産きくらげです。
現在市場に出回っているきくらげよりも
サイズが大きく、厚みもあり、しっかりとした食感が特徴です。

より健やかな食生活の提供を目指すため
従来の慣行栽培を避けて丁寧に栽培しており、
国内産という安全性の面から、大手スーパーや飲食店からだけでなく
学校給食や病院食にも使われています。

また、あまり知られていませんが、きくらげは
ビタミンD、鉄分、カルシウム、不溶性食物繊維など、
多くの栄養素が含まれています。

笑顔の白いきくらげ

笑顔の白いきくらげは、従来の白きくらげと
圧倒的に違う特徴があります。

それは、肉厚で大型のサイズ、その食感からは
ゼラチン質を含んだ高い保水力を感じ取る事が出来ます。

また、鮮やかな透明感は、あらゆる料理に華やかさを与え
デザートにも使用することが出来ます。

その他、食物繊維・カルシウム・亜鉛・アミノ酸
などの豊富な栄養素を含んでいることから
美容・アンチエイジングの観点で
現在食品以外の様々な製品への応用が進められています。